Marché d’Intérêt National de Nice (2e MIN de France)
Les MIN sont pris en tenaille par la double concurrence des réseaux de la grande distribution (circuits longs, centralisés et à forte productivité) et la commercialisation directe (circuits courts, décentralisés, avec des réseaux physiques ou numériques couvrant tout le territoire). Dans ce contexte, PSC réalise